Bursa’nın gastronomi kültürünü ortaya çıkarmak ve lezzet kültürünü yaşatmak amacıyla Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde ilk kez düzenlenen Gastronomi Festivali, dün başladı.
Bir diğer adıyla buna ‘mide bayramı’ da diyebiliriz.
Pazar gününe kadar sürecek festival kapsamında, Bursa’nın ipeksi lezzetlerini tatma fırsatı bulabilirsiniz…
Şehirle özdeşleşen; cantık, cevizli lokum, kestane şekeri, Bursa Kebabı, pideli köfte, siyah inciri, süt helvası, tahinli pide, üzüm şırası, şeftalisi, İnegöl köftesi, Gemlik zeytini, Deveci armudu, Hasanağa enginarı, Karacabey soğanı, MustafaKemalpaşa tatlısı, Gedelek turşusu, Müşküle üzümü, cennet köşkü ve Bağdat hurma tatlısı gibi birçoğu coğrafi işaretli ürünlerini burada görebilirsiniz.
Dünkü açılışta lezzet stantlarına gösterilen ilgi, Bursa’nın gastronomi turizmine olan açlığının da bir göstergesiydi…
Festival açılış konuşmasında, tarih boyunca seyyahlar ve gurmelerin Bursa sofrası için ‘cennet sofrası’ dediklerini hatırlatan Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, Bursa sofrasında emek, lezzet, sanat ve bereketli toprakların tadı olduğunu belirterek, “Festivalimiz, Bursa’mızın gastronomi turizmine ivme kazandırmasının yanında, belki de birçoğumuzun hatırlamadığı değerleri hatırlatacak. Amacımız, hem Bursa’nın gastronomi kültürünü ortaya çıkarmak hem de turizmimizin canlanmasına katkı sağlamaktır. İnanıyorum ki festivalimiz, Bursa’nın gastronomi alanındaki gelişimi için çok önemli bir fırsat olacaktır” dedi.
Bence festivalin en riskli bölümü, ‘protokol mutfakta’ bölümüydü…
Önlüklerini giyerek mutfağa geçen Başkan Aktaş enginar dolması, Milletvekili Refik Özen kirte kebabı, Milletvekili Osman Mesten damat paçası ve AK Parti İl Başkanı Davut Gürkan pideli köfte ve Başkanvekili Halide Serpil Şahin de erikli kavurma yapıp, vatandaşa ikram ettiler.
Çok şükür, şu satırları yazdığım saate kadar yiyenler arasında henüz bir zehirlenme vakası yoktu!
Yemek yapma ve ayrıca Bursa Sebzeciler-Meyveciler Odası’nın standında sergilenen Müşküle üzümlerini yıkamadan yeme cesareti gösteren protokolü kutluyorum!
Gelelim, fotoğraftaki sepet olayına…
Gastronomi Festivali, sabah Cumhuriyet Caddesi üzerindeki kortejle start aldı.
Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş’ın yanı sıra Bursa Milletvekili Hakan Çavuşoğlu, ilçe belediye başkanları, gastronomi derneklerinin başkan ve temsilcilerinin de katıldığı, mehter takımı ve kılıç kalkan gösterisi ile renklenen kortej, Zafer Meydanı’na kadar yürüdü.
İşte bu kortej sırasında, sepetler içinde Bursa lezzetlerinden oluşan ürünler de dağıtıldı izleyen vatandaşlara…
Baktım yürürken bir ara benim elime de bir sepet tutuşturdular…
Fakat içi boştu!
Sağ olsun Alinur Başkan “Senin başın kel mi? Niye sepetin boş?” diyerek kendi sepetindeki ürünlerden takviye yaptı da, kurtardık karizmayı!
Yoksa sepettekilerin hepsini ben yedim zannedebilirdi, kortejdeki dış güçler!
