Bursa’da İç Hastalıkları Uzmanı-Beslenme Ve Obezite Danışmanı Dr. Mete Ekşioğlu, bazal metabolizma hakkında Sosyal TV’ye anlattı. Bazal metabolizmanın altında beslenmenin bir süre sonra insanı yokluğa götüreceğinden bahseden Dr. Mete Ekşioğlu konuşmasında şu ifadeleri kullandı: “Bazal metabolizma dediğimiz olay yirmi dört saat uyuduğunuzu düşünün bu uyku esnasında kalbimiz çalışıyor, akciğerlerimiz çalışıyor, vücutta biz takım metabolik faaliyetler oluyor yani açlık sınırında bir insana nasıl maaş bir ödenek veriliyor vücutta aynı. En minimum enerjiyi kullandığı dönemdir. Peki kalori kısıtlayıcı diyetler yani bazal metabolizmanın altında da eğer bir beslenmeye tabi tutulursak ne oluyor? En önce vücut binlerce yıldır alışık olduğu gibi kendi birtakım faaliyetlerini kısıyor. Bunlardan en başlıcaları yağ yapımını sağlayan hormonları enzimleri artırıyor yağ yakımını sağlayan enzimleri azaltıyor bu şu demektir o zaman ben kalori kısıtladığımda bir müddet zayıflasam bile bir müddet sonra artık zayıflama duruyor tam tersine belki de o azıcık kaloriyle ben kilo almaya başlıyorum. Amerika’da tarım standartları enstütüsü denen bir kurum var. Bu hesaplanmış benim Omega-3 vitaminler bazı önemli minareleri alabilmem için günde eğer erişkin bir erkeksem en az 2800 kalori bir kadınsam en az 2500 kalori almam lazım oysa kalori kısıtlayıcı diyetler arasında böyle bir kalori hesabı yok. Yani ne olursa olsun kişinin bazal metabolizma altında beslenmesi eninde sonunda onu bir takım yokluğa sevk edecek ve beynimiz bizi daha fazla yedirmek için zorlayacak.”
