Piyasa koşulları nedeniyle adeta ‘ayakta durmaya çalışan’ fırıncılar, 1.5 ay önceki gramaj eksiltmenin ardından, bugün de acil ve yeni bir kararla da doğrudan fiyat artırımına gittiler.
Un fiyatlarındaki tırmanış ve üretimi sağlayan piyasanın kontrolden çıkan noktaya varması, doğalgaz ve elektrik gibi; diğer temel maliyet unsurlarındaki zamlarla da birleşti.
Üstelik…
Asgari ücrette, beklentilerin üzerinde bir artış olabileceğine ilişkin açıklamalar ve beklenti de, ticari hesapları ve öngörüyü etkiliyor.
Geçtiğimiz günlerde…
Bursa’da;
Yeni yıla adım atılmasıyla beraber, ekmeğin fiyatına doğrudan zam yapılması ve 3 TL olabilmesine ilişkin gidişatı gündeme taşımıştık.
1.5 ay önce…
Ekmeğin 230 gramajdan 200 grama çekilmesiyle örtülü bir zam kararı uygulamaya geçirilmişti.
Geçen ayın ortasıyla…
Ekmeğin satış fiyatına doğrudan zam yapılabilmesi de ele alınıyordu ve yeni yılın başı da uygulanması planlanıyordu.
Sıcak gelişmeyle;
Doğrudan zam, geriye çekildi!
Bugün itibariyle…
Geçerli olmak üzere;
Ekmeğin satış fiyatı…
1.5 ayın ardından;
Doğrudan zam kararıyla…
2.5 TL yapıldı!
Bu karar;
Adeta ‘ayakta durmaya çalışan’ fırıncılar için aynı fiyatla ‘daha fazla direnebilme gücünün kalmadığı’ durumunu gösteriyor.
Böyle adım atılırken…
Yılbaşına planlanan;
3 TL’lik fiyatlandırma tutarı uygulanmadı, piyasa koşulları itibariyle de takip ve değerlendirmeye endeksli süreç oluştu.
Ekmeğin fiyatına, kısa aralıkla yeni zam gelmesi, akaryakıt fiyatlarının gidişatını andırdı.
Son durumla…
Ekmeğin kilo fiyatı;
1.5 ay öncesiyle…
Önce 8.6 TL’den 10 TL’ye yükseldi ve bugün yürürlüğe giren yeni bir zamla 12 TL’ye ulaştı.
Bu arada…
Bursa Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı BESAŞ da, fırıncılarla eş zamanlı yeni zam kararını uygulamaya geçirmişti.
Gramajda değişikliğe gidilmeme ilkesiyle ekmeğin satış fiyatına, yeniden ve 25 kuruş tutarında zam uygulanmıştı.
Bu zamma rağmen…
BESAŞ’ın 400 gramdan üretilen ekmeğinin kilo fiyatı, 5 TL olurken, fırıncılardaki fiyatın epey altında kaldı.
Sonbahar başında;
Toplu un alımı yapan ve yeni yılın ilk ayını karşılayabilecek kadar stoku bulunan BESAŞ’ta da, yeni un alımına paralel zam olacaktır.
BESAŞ’ın ekmeğin kilo fiyatının, İstanbul ve Ankara’nın büyükşehir belediyeleri tarafından üretilenle aynı olduğunu da vurgulayalım.
Bu arada…
Bursa’da;
Simit de, zamlandı!
10 ay sonrasıyla;
Sade simidin fiyatı 3 TL ve tereyağlı simidin fiyatı da 3.5 TL olarak yeniden belirlendi ve bugün itibariyle yürürlüğe girdi.