Bursa’nın dünyaca ünlü lezzeti kestane şekeri, siyaset ve iş dünyasının ilgisini çekmeye devam ediyor. Faruk Çelik, Nilüfer’de bulunan modern üretim tesisinde incelemelerde bulundu.
KÜLTÜREL HAFIZA VE GASTRONOMİ VURGUSU
Ziyaret sırasında, üretici firmanın yetkilileri tarafından kestane şekerinin tarihçesi, üretim süreci ve ihracat vizyonu hakkında bilgi verildi. Tesiste yer alan kültür evinde sergilenen tarihi ambalajlar, üretim belgeleri ve geleneksel tariflerin, Bursa’nın gastronomi geçmişi açısından taşıdığı öneme dikkat çekildi.
HİJYEN VE KALİTE BELGELERİ ÖNE ÇIKTI
Modern tesislerdeki üretim aşamalarını yerinde inceleyen Çelik’e, firmanın uluslararası gıda güvenliği belgelerine sahip olduğu ve hijyen kurallarına sıkı sıkıya uyulduğu aktarıldı. Ayrıca, ürünlerin çok sayıda ülkeye ihraç edildiği, çeşitli ambalaj seçenekleriyle tüketiciye sunulduğu bilgisi paylaşıldı.
"BURSA’NIN KÜLTÜREL ELÇİSİ"
Ziyarette, ürün ambalajlarında Bursa’nın tarihi ve turistik simgelerinin yer almasının şehrin tanıtımına katkı sunduğu ifade edildi. Faruk Çelik ise kestane şekerinin yalnızca bir gıda ürünü olmadığını, aynı zamanda Bursa’nın kültürel değerlerini yansıtan ve dünyaya tanıtan bir unsur olduğunu belirtti. Ekonomiye sağladığı katkılar nedeniyle firma yöneticilerine teşekkür eden Çelik, üretim yolculuklarında başarılar diledi.
