banner88

banner4

banner89

banner86

banner102

Neden kilo veremiyoruz?

BURSA 22.03.2021, 12:06 22.03.2021, 12:07
Neden kilo veremiyoruz?
banner11

Kıymetli okurlarım. Yüzyılımızın gerçek pandemisi olan obezite bizleri öyle bir pençesine aldı ki, hem hasta ediyor hem de mutlu ediyor. Çok garip gelse de doymanın ötesinde yemek yemekten haz alıyoruz ama ceremesini de kalp ve damar sistemi, sindirim sistemi, endokrin sistem, beyin ve tüm organlarımız çekiyor.

Gıda açısından baktığımızda besleyici özellikleri olan ve vücudun moleküler yapıdaki ihtiyaçlarını karşılayan dolu kaloriler yerine maalesef boş kalorili gıdaları almaya başladık. Boş kalorili gıda dediğimiz (nasıl gıda ise) gıdalar besin değeri düşük, protein, sağlıklı yağ, lif, vitamin ve mineral içermeyen gıdalardır. Kalori değerleri yüksektir ve bunlardan vücut ancak yağ yapar. Oysa tok kalorileri (proteinler, çiğ kuruyemişler, sebzeler, sağlıklı yağlar, lifli karbonhidratlar vs ) vücut kullanır. Rafine şeker, yağ ve beyaz undan yapılan tüm gıdalar boş enerji verir. Çoğu boş kalorili gıdalar ilave yağ ve şeker içeren çok işlenmiş gıdalardır. Kek, kurabiye, börek ve hamur işleri yanı sıra pudingler, çörek, reçeller, şuruplar, jöle, şekerli meyve suları, kızarmış ekmekli hamburger ve dondurma buna örnektir.

Boş kalorili gıdalar aynı zamanda cips, şeker, soda, enerji ve sporcu içecekleri gibi otomatlarda da satılan uzun raf ömürlü yiyecek ve içecekleri kapsar. Çoğu katkı maddesi içerir. Gözünüze çok fazla batmaz ama günde 2 adet asitli ve şekerli bir içecek tüketiyorsanız 1 yılda on binlerce kaloriyi veya kepçe kepçe şekerleri almış oluyorsunuz. İyi biliyorsunuz ki artık bu sayılanlar özellikle genç kuşağın vazgeçilmez besinleri haline gelmiştir. Haliyle bunun sonucunda sokaklarda, iş yerlerinde, okullarda, kısacası hemen her yerde geniş basenli, koca göbekli insanlara daha sıklıkla rastlıyoruz. Özet olarak bir güveç ile de doyabilirsiniz bir koca tabak makarna ile de. İlkinde kan yaparsınız, kemik yaparsınız, safra yaparsınız, tırnak yaparsınız ama ikincisinde hemen hemen sadece yağ yaparsınız.

Bu boş kalorili, rafine ve katkılı gıdaların hayatımıza girmesi ile obezite yanında bakın başka vücudumuzda neler oluyor. Gelişmemiş elmacık kemikleri ve dar burun delikleri oluşuyor. Geniz eti ve sinüsitler giderek artıyor. Damak kubbesi yükseliyor ve dişleklik artıyor. Diş eti bozuklukları ve dişlerde çürümeler erken yaşlarda başlıyor. Bu zamanla sindirim sistemini bozuyor. Anne karnında gelişimi başlayan ve çocukluk çağında da devam eden kemik yapım işlevi, rafine gıdalar ile beslenenlerde yeterli kemik dokusunu oluşturamıyor. Çünkü aldığı gıdalarda kalsiyum ve fosfordan tutun da birçok mineral, protein ve vitamin eksikliğinden dolayı kemik gerçek dokusunu ve dolayısı ile gücünü oluşturamıyor.

Kıymetli okurlarım, isteksizce spor yapmak, uyku düzensizlikleri, stresli yaşam, bazı değiştirilebilirliği olan çevre koşulları, bazı ilaçlar, hormonlar ve daha başka birçok neden kilo vermenizin önünde ciddi engeller oluşturur. Ortopedik olmayan yatak ve yastık, saatlerce bacak bacak üstüne atma alışkanlığı, yüksek topuklu ayakkabı alışkanlığı, plastik içeren ürünleri sık kullanma, kimyasal maddeler ile temas gibi daha birçok maddeyi de kilo verememe nedenleri arasında sayabiliriz.

Ancak temel olarak doğru beslenme ve egzersiz kilo vermede en önemli gerçeklerdir. Gıda konusunda şu 4 ilkeyi pas geçerseniz hem yağlarınız artacak hem de ömür süreniz kısalacaktır. Bunu lütfen hep hatırlayın. Bu 4 ilke sizlere uluslararası gıda tanımını anlatan, gıdanın ne demek olduğunu tanımlayan maddelerden oluşur ki bunun dışında yedikleriniz gıda değildir. Örnek olarak balık ve poğaçayı seçtim.

1-Gıda diye aldığınız madde sizin beyin ve sinir dokunuzda bir tamirat veya yenilik yapabilecek özellikte midir? Sinirler arasındaki iletimi sağlayan kimyasal maddeleri (mutluluk hormonu diye bildiğiniz serotonin gibi) yapabilecek özellikte midir?

2-Gıda diye aldığınız madde sindirim sistemi hücrelerinizi (asit, safra ve bazı enzimleri yapar, kana besinlerin kontrollü geçişini sağlarlar) tamir edip yenisini yapabilir mi?

3-Gıda diye aldığınız maddeler sizde hormon yapabilir mi?

4-Gıda diye aldığınız maddeler koronavirüsler de dahil, vücudunuza giren her türlü mikroplar ile veya kanser hücreleri ile savaşan savunma sistemi hücrelerinizi (adeta askerlerinizi) yapabililir mi?

Balık bu 4 maddeyi de gerçekleştirir. Poğaçamı, güldürmeyin beni…

Yorumlar (0)
9
parçalı bulutlu
Namaz Vakti 14 Nisan 2021
İmsak 04:51
Güneş 06:20
Öğle 13:09
İkindi 16:51
Akşam 19:48
Yatsı 21:12
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 32 70
2. Fenerbahçe 33 66
3. Galatasaray 32 62
4. Trabzonspor 33 58
5. Alanyaspor 33 52
6. Gaziantep FK 32 50
7. Hatayspor 32 49
8. Karagümrük 33 49
9. Sivasspor 32 47
10. Göztepe 33 46
11. Antalyaspor 33 42
12. Konyaspor 32 40
13. Ankaragücü 32 36
14. Rizespor 32 36
15. Kasımpaşa 33 36
16. Malatyaspor 32 34
17. Başakşehir 32 33
18. Kayserispor 32 33
19. Gençlerbirliği 32 31
20. Erzurumspor 33 28
21. Denizlispor 32 26
Takımlar O P
1. Giresunspor 30 63
2. Adana Demirspor 30 58
3. Samsunspor 29 57
4. Altay 29 53
5. Altınordu 30 52
6. İstanbulspor 29 51
7. Ankara Keçiörengücü 30 49
8. Tuzlaspor 30 44
9. Ümraniye 29 41
10. Bursaspor 29 40
11. Bandırmaspor 29 39
12. Boluspor 29 35
13. Balıkesirspor 29 32
14. Adanaspor 29 31
15. Menemenspor 29 30
16. Akhisar Bld.Spor 29 25
17. Ankaraspor 29 22
18. Eskişehirspor 30 8
Takımlar O P
1. Man City 32 74
2. M. United 31 63
3. Leicester City 31 56
4. West Ham 31 55
5. Chelsea 31 54
6. Liverpool 31 52
7. Tottenham 31 49
8. Everton 30 48
9. Arsenal 31 45
10. Leeds United 31 45
11. Aston Villa 30 44
12. Wolverhampton 31 38
13. Crystal Palace 31 38
14. Southampton 31 36
15. Brighton 31 33
16. Burnley 31 33
17. Newcastle 31 32
18. Fulham 32 26
19. West Bromwich 31 24
20. Sheffield United 31 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 30 67
2. Real Madrid 30 66
3. Barcelona 30 65
4. Sevilla 30 61
5. Real Sociedad 30 47
6. Real Betis 30 47
7. Villarreal 30 46
8. Granada 30 39
9. Levante 30 38
10. Celta de Vigo 30 37
11. Athletic Bilbao 30 37
12. Cádiz 30 35
13. Valencia 30 34
14. Osasuna 30 34
15. Getafe 30 30
16. Huesca 30 27
17. Real Valladolid 30 27
18. Elche 30 26
19. Deportivo Alaves 30 24
20. Eibar 30 23